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2017年05月15日

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posted by 健康アドバイザー 健太 at 22:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月11日

スローダイエットメールマガジン

2017年5月11日号                 http://www.slowdiet.com/

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●・・スローダイエットメールマガジン・・●     Vol.673

こんにちは。
slowdiet.comの汲玉(きゅうぎょく)です。

大型連休が終わり、火曜日から新しいレシピ本の撮影を行っています。

テーマは「酢+」。
酢レモン、酢しょうが、酢玉ねぎと、強力はヘルシー食材をご紹介します。

もともと、酢はしょうゆ、味噌と並んで日本の三大発酵調味料のひとつ。

ダイエットや疲労回復、殺菌作用など、さまざまな作用が知られていますが、
と、その健康効果は、古くから伝えられています。

そして、「酢」の作用を相乗効果で高めるのが,酢レモン、酢しょうが、酢玉ねぎです。

酢+を使用することで、食品を日持ちさせることができるのはもちろん、
酸味が薄味の物足りなさを補うので、減塩効果も期待できるようです。

部屋が酢の香りで、なんだか寿司屋さんにいる気分。

気持ち的にも健康な感じです。

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…・…今回号の目次…・… …・… …・… …・… …・… …・… …・… …・…
  ◆今週の週末レシピ◆きくらげでスローダイエット02○きくらげと豆腐の中華スープ
  ◆スローダイエットあれこれ話:スローダイエットの調理02○外食を味覚の基準にしない
**…・…**…**…・…**…**…・…**…**…・…**…**…・…**…**

◆・・今週の週末レシピ・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…
きくらげでスローダイエット02○きくらげと豆腐の中華スープ
http://slowdiet.boo.jp/recipe/20170501000747.html
きくらげのシャキシャキした食感がまるで麺のよう。
食べ応えしっかりだからダイエット向き。
ダイエット中にもろくなりやすい骨の強化にもつながるスープです。

材料(2人分)
きくらげ(乾物)・・・5g 木綿豆腐・・・200g 長ねぎ・・・1本 かいわれ大根・・・20g 塩、こしょう・・・各少々 
A[水・・・400ml 酢・・・大さじ1 しょうゆ、みりん・・・各大さじ1/2 チキンスープの素・・・小さじ1/2 豆板醤・・・小さじ1/3] 
片栗粉・・・小さじ1

作り方
1.きくらげはぬるま湯(40度・分量外)に15分くらい浸して戻し、水気をきって石づきを切り、細切りにする。
長ねぎは斜め切りにする。かいわれ大根は根元を切る。木綿豆腐はしっかりと水きりし、半分の厚さに切ってから5mm幅に切る。
2.鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらきくらげと長ねぎを入れ、再び煮立ったらふたをして弱火で3分くらい煮込み、
塩、こしょうで味をととのえる。
3.2に水少々(分量外)で溶いた片栗粉を流し入れ、とろみがついたら豆腐を加え、再び煮立ったらかいわれ大根を入れて混ぜる。

◆・・汲玉の週末スローダイエット日記!!・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○
http://kuyanino.exblog.jp/

◆・・スローダイエットあれこれ話・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○…・…○
5月はダイエットしやすい環境が整っているといわれています。
そんな季節に、スローダイエットの基本をちょっと考えたいと思います。
それは、ダイエットはクッキングから始まる!ということ。

スローダイエットの調理02○外食を味覚の基準にしない
外食をするとき、私たちは「お客」であり、受け身の立場にいます。
お店は「受け身」の客を刺激して、たくさん食べさせるために様々な工夫をします。
そのひとつが、味つけを濃くしたり、オイルや乳脂をたくさん使うことかもしれません。
ときどきは、そんな刺激的な受け身の食事もいいと思います。
ただ、自分で調理するときに、知らず知らずに外食の味が基準になって、
味見をして「何か物足りないな」と感じることがあるとしたら、ちょっと危険です。
「物足りない」のは、塩分やオイル分、化学調味料など、実はダイエットで減らしたいもの。
「食べさせるための料理」と「食べるための料理」は同じではありません。
自分で料理するときは、自分が主役。
外食の刺激とは対照的なカラダをいたわる食事です。
カラダの声を聞きながら味付けすることが大切だと思います。

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posted by 健康アドバイザー 健太 at 23:54| Comment(0) | TrackBack(0) | スローダイエットメールマガジン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月08日

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