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2017年08月10日

スローダイエットメールマガジン

2017年8月10日号                 http://www.slowdiet.com/

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●・・スローダイエットメールマガジン・・●     Vol.686

こんにちは。
slowdiet.comの汲玉(きゅうぎょく)です。

8月もどんどん過ぎていくようで、、、
すでにお盆休みに入っている方もいらっしゃるかと思います。

私は、こんなに暑い日に、、、昨日から「鍋」レシピの撮影中。
一日中、火力のそばにいるので、汗が溢れています。
一応、首回りにクールネックバンダナをして、
水分を補給しながら、気持ちだけでも涼しげに・・・と。

そして撮影後には、トマトをたっぷりいただいて
疲れを残さないように、抗酸化パワーでリセット。

夏の疲れは、小まめにとりのぞいていきたい!と思っています。
※来週(8月17日)のメルマガはお休みいたします。

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…・…今回号の目次…・… …・… …・… …・… …・… …・… …・… …・…
  ◆今週の週末レシピ◆トマトで抗酸化!スローダイエット02○トマトとわかめの和風サラダ
  ◆スローダイエットあれこれ話:トマトとのつきあい方02○チーズとの相性は抜群
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◆・・今週の週末レシピ・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…
トマトで抗酸化!スローダイエット02○トマトとわかめの和風サラダ
http://slowdiet.boo.jp/recipe/20170801001857.html
わかめをたっぷり入れた和風サラダです。
トマトとわかめのうま味に干し桜えびの香り豊かな食感が加わって
美肌力をおいしく高めます。

材料(2人分)
トマト・・・2個 干し桜えび・・・大さじ1 玉ねぎ・・・1/2個 カットわかめ・・・5g 
A[青ねぎ(小口切り)・・・大さじ1 しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2 酢・・・大さじ2 しょうゆ・・・大さじ1/2 
砂糖・・・小さじ1/2 塩・・・各少々 サラダ油・・・大さじ1]

作り方
1.トマトは八つ切りにする。玉ねぎはスライスする。カットわかめは水で5分くらい戻して水気をきる。
2.ボウルにAを入れて混ぜ、干し桜えび、玉ねぎ、カットわかめを加えて混ぜる。
3.器にトマトを盛り、2をのせる。

◆・・汲玉の週末スローダイエット日記!!・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○
http://kuyanino.exblog.jp/

◆・・スローダイエットあれこれ話・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○…・…○
1年中出回っているトマトの旬は、6月〜8月。
味的には、春から初夏と秋が旬!で、
日光を沢山浴びて、少し乾燥した時期に、糖度が高まるそうです。
8月は、そんな「トマトとのつきあい方」のお話しです。

トマトとのつきあい方02○チーズとの相性は抜群
さまざまな食材と相性がいいトマトですが、チーズとの相性も抜群。
どちらもうま味成分はグルタミン酸ですが、
トマトの酸味とチーズのコクがまったりとからんで、一段とおいしい品々が作れます。
しかも、栄養的にも相性がよく、
トマトに含まれるビタミンCが乳製品に含まれるカルシウムの吸収を高めてくれます。
さらに、トマトのリコピンは加熱することで体内への吸収率が高まるので、
チーズとのオーブン料理などは、美肌力を高める最強のレシピになりそうです。

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posted by 健康アドバイザー 健太 at 22:12| Comment(0) | スローダイエットメールマガジン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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