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2017年08月03日

スローダイエットメールマガジン

2017年8月3日号                 http://www.slowdiet.com/

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●・・スローダイエットメールマガジン・・●     Vol.685

こんにちは。
slowdiet.comの汲玉(きゅうぎょく)です。

8月も3日目。夏の陽射しが秋に向かいつつある、といっても
まだまだ強い陽射しに、カラダも皮膚も疲れを感じ始めているのではないでしょうか。

この疲れの蓄積が、活性酸素となって
皮膚や心身のトラブルを引きおこす要因になってしまいます。

なので、8月は、活性酸素をため込まないように、
抗酸化力の高い赤色色素のリコピンが豊富なトマトをたっぷりいただいて、
活性酸素を抑えたり、新陳代謝を高めていきたいと思います。

スローダイエットの食材と一緒に調理した
真っ赤なトマトのエネルギーをたっぷりといただいて、
紫外線や夏の疲れでダメージを受けた、肌や心身の改善を!

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…・…今回号の目次…・… …・… …・… …・… …・… …・… …・… …・…
  ◆今週の週末レシピ◆トマトで抗酸化!スローダイエット01○トマトの韓国風サラダ
  ◆スローダイエットあれこれ話:トマトとのつきあい方01○常温で赤くなる
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◆・・今週の週末レシピ・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…
トマトで抗酸化!スローダイエット01○トマトの韓国風サラダ
http://slowdiet.boo.jp/recipe/20170801001347.html
韓国料理店でもおなじみのチョレギ風ドレッシングで和えた、
しっかりした味のおかずサラダです。
たっぷりの海苔とじゃこが、たんぱく質やカルシウムをトマトの抗酸化力に加えます。

材料(2人分)
トマト・・・2個 じゃこ・・・20g ねぎ・・・1/2本 
A[にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2 白ごま・・・・・・大さじ1 しょうゆ、酢・・・各大さじ1/2 砂糖・・・小さじ1/2 
塩、こしょう・・・各少々 ごま油・・・大さじ1/2] 
海苔・・・全型1/2枚分 サラダ菜・・・適量

作り方
1.トマトはざく切りにする。ねぎは薄い斜め切りにし、冷水に3分くらい浸して水気をきる。
2.ボウルにAを入れて混ぜ、トマト、じゃこ、ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、ちぎった海苔をちらしてサラダ菜をそえる。

◆・・汲玉の週末スローダイエット日記!!・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○
http://kuyanino.exblog.jp/

◆・・スローダイエットあれこれ話・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○…・…○
1年中出回っているトマトの旬は、6月〜8月。
味的には、春から初夏と秋が旬!で、
日光を沢山浴びて、少し乾燥した時期に、糖度が高まるそうです。
8月は、そんな「トマトとのつきあい方」のお話しです。

トマトとのつきあい方01○常温で赤くなる
少し青身が残っているときには、常温において追熟すると
しっかり赤い完熟トマトになっていきます。
完熟トマトを保存するときには、実に重みがかかるとつぶれやすいので、ヘタを下にして保存します。
食べきれずに残ってしまったら、ざく切りして、冷凍用バッグに入れて冷凍保存すれば、
トマトシチューやカレーなどに使いやすくて便利です。
まるごとラップに包んで冷凍保存しても、水洗いするだけで、皮がツルっとむけて使えます。

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posted by 健康アドバイザー 健太 at 15:26| Comment(0) | スローダイエットメールマガジン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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