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2017年05月25日

スローダイエットメールマガジン

2017年5月25日号                 http://www.slowdiet.com/

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●・・スローダイエットメールマガジン・・●     Vol.675

こんにちは。
slowdiet.comの汲玉(きゅうぎょく)です。

東京では、30度越えかと思えば、20度前半に戻ったり、
真夏のような、初夏のような、そして、そろそろ梅雨のような。
なんとも落ち着かない気候が続いています。

気圧も安定していないので、どうしても体調不良になりがちです。
自然の変化はどうしようもないものなので、
あとは、自分の対応力を強め、
免疫力を高めるのが一番なのかな〜と思っています。

これから、さらに厳しくなる暑さ、湿気・・・
老廃物をためずにスムーズな代謝ができるよう、
今まで以上に食を考えたいな〜と思うこのごろです。

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…・…今回号の目次…・… …・… …・… …・… …・… …・… …・… …・…
  ◆今週の週末レシピ◆きくらげでスローダイエット04○きくらげとにんじんのきんぴら
  ◆スローダイエットあれこれ話:スローダイエットの調理04○スイーツとのつきあい方
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◆・・今週の週末レシピ・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…
きくらげでスローダイエット04○きくらげとにんじんのきんぴら
http://slowdiet.boo.jp/recipe/20170501001503.html
カロテン豊富なにんじんと炒めたきんぴらは、
噛みごたえもしっかりとしていて、ダイエット向き。
にんじんにふくまれるカルシウムの吸収率を、きくらげのビタミンDが高めてくれる
骨にも美肌にも効く惣菜です。

材料(2人分)
きくらげ(乾物)・・・5g にんじん・・・1/2本 白ごま・・・大さじ1/2 唐辛子(輪切り)・・・少々 塩・・・少々 
A[酒、しょうゆ・・・各大さじ1/2 みりん・・・小さじ1] ごま油・・・小さじ1

作り方
1.きくらげはぬるま湯(40度・分量外)に15分くらい浸して戻し、水気をきって石づきを切り、細切りにする。にんじんも細切りにする。
2.フライパンにごま油と唐辛子を入れて熱し、きくらげとにんじんを入れてさっと炒め、Aを加えて汁気が少なくなるまで炒り煮にし、
塩で味をととのえて白ごまを混ぜる。

◆・・汲玉の週末スローダイエット日記!!・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○
http://kuyanino.exblog.jp/

◆・・スローダイエットあれこれ話・・◆ …・…○…・…○…・…○…・…○…・…○
5月はダイエットしやすい環境が整っているといわれています。
そんな季節に、スローダイエットの基本をちょっと考えたいと思います。
それは、ダイエットはクッキングから始まる!ということ。

スローダイエットの調理04○スイーツとのつきあい方
ダイエット中だからといって、無理にスイーツを我慢すると、かえってストレスになってしまうことがあります。
でも、市販のケーキやお菓子だと、どれだけ砂糖やバターが入っているかわからないのが困るところです。
精製された白砂糖は、糖質の吸収が速く、とりすぎた余分な糖が脂肪として蓄えられてしまうし、
精製されているので、ビタミンやミネラルなどが含まれていません。
できれば、甘み成分としては、精製されていない黒砂糖や蜂蜜ななどを使いたいところです。
手づくりなら、白砂糖を三温糖や黒砂糖に変えたり、白砂糖の変わりにドライフルーツで甘みを出したり、
牛乳を豆乳に変えたり、強力粉を全粒粉に変えたり…
糖分や脂肪を自分でコントロールすることができます。
作っているうちに、落ち着いてきて、スイーツのどか食いをする気持ちを抑えられるのもうれしいです。

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posted by 健康アドバイザー 健太 at 23:35| Comment(0) | TrackBack(0) | スローダイエットメールマガジン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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