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2020年1月23日号　　　　　　　　　　　　　　　　　https://slowdiet.com/

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●・・スローダイエットメールマガジン・・●　　　　　Vol.809

こんにちは。
slowdiet.comの汲玉（きゅうぎょく）です。

年末から1月は、何かと会食の機会が多く、
1月後半になると、胃腸の疲れを感じます。

多分、寒さのせいで、内臓の働きが弱まっているのもひとつの要因かと思います。

そんなときこそ、温かいスープ！ですね。

特に今回ご紹介するくずし豆腐のスープは、
豆腐がメインなので、内臓が弱っているときでも食べやすく、
しっかりとたんぱく質もとれるので、助かります。

まだまだ寒い日は続きそうなので、しばらくは温かいスープで内臓を癒したいと思っています。

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　　◆今週の週末レシピ◆温かいスープでスローダイエット03○くずし豆腐スープ
　　◆スローダイエットあれこれ話◆お湯を注注ぐだけスープ03○レタスと生ハムのスープ
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◆・・今週の週末レシピ・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…
温かいスープでスローダイエット03○くずし豆腐スープ
https://slowdiet.com/recipe/20120101003509.html
豆腐メインだから、胃腸が疲れているときでも食べやすいスープ。
ブロッコリースプラウトをトッピングして、リラックス効果も高まります。

材料（2人分）
木綿豆腐・・・200g（水きり）　鶏ひき肉・・・100g　白ワイン・・・大さじ2　塩・・・少々　
A［水・・・360ml　コンソメスープの素・・・小さじ1/2］　
ブロッコリースプラウト・・・10g（根元を切る）

作り方
1．鍋に鶏ひき肉と白ワインを入れて火にかけ、鶏肉の色が変わったらAを加える。
2．煮立ったらアクを取り除き、木綿豆腐をくずしながら加える。
再び煮立ったら弱火にし、塩で味をととのえる。
3．器に盛り、ブロッコリースプラウトをちらす。

◆・・汲玉の週末スローダイエット日記！！・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○
https://kuyanino.exblog.jp/

◆・・スローダイエットあれこれ話・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○
心身を温めて癒してくれるスープは、毎日飲みたい！もの。
でも、コトコト煮込む時間がない・・・
そんなときには、お湯を注ぐだけスープがオススメです。
うま味の出る具をカップに入れて、お湯を注げば、ホッとするスープタイムがいつでも楽しめます。

お湯を注注ぐだけスープ03○レタスと生ハムのスープ
具はちぎってカップに入れるから、包丁要らず!トロトロのチーズがおいしい。
材料（1人分）
A［生ハム・・・10g（小さくちぎる）　レタス・・・1枚（一口大にちぎる）　ピザ用チーズ・・・10g　塩・・・少々］　
熱湯・・・150ml　塩・・・少々
作り方
1．Aをカップに入れ、熱湯を注いで混ぜ、塩で味をととのえる。


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2020年1月16日号　　　　　　　　　　　　　　　　　https://slowdiet.com/

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●・・スローダイエットメールマガジン・・●　　　　　Vol.808

こんにちは。
slowdiet.comの汲玉（きゅうぎょく）です。

1月15日の小正月も終え、さすがに正月気分もなくなってきましたが、
寒さの点では、これからが本番でしょうか。

ジンジンと冷え込みを感じるときには、
まずは温かいスープを。

温かいスープ、早食いはしにくく、
ゆっくりと胃腸をいたわるようにいただけます。

早食いをしない、ということは、過食をを抑えることにもなり、
自然とダイエットにつながっていく、という利点があります。

ホッと安らぐ温かいスープで、寒さ本番中も、おいしく過ごせたら、と思います。

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　　◆今週の週末レシピ◆温かいスープでスローダイエット02○大豆とコーンのスープ
　　◆スローダイエットあれこれ話◆お湯を注ぐだけスープ02○もずくとプチトマトのスープ
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◆・・今週の週末レシピ・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…
温かいスープでスローダイエット02○大豆とコーンのスープ
https://slowdiet.com/recipe/20200101003206.html
大豆とコーンをざっくりとつぶして食べやすくしたスープは、
素朴な味わいで、ほっと安らぐおいしさ。
やさしく胃腸をいたわり、内臓の疲れを回復します。

材料（2人分）
大豆（水煮）・・・100g（ざっくりとつぶす）　スイートコーン（水煮）・・・100g（ざっくりとつぶす）　
玉ねぎ・・・1/2個（スライス）　塩、こしょう・・・各少々　
A［水・・・360ml　コンソメスープの素・・・小さじ1/2］　
オリーブオイル・・・小さじ1

作り方
1．鍋にオリーブオイルをひいて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
2．玉ねぎがしんなりしたら、大豆、スイートコーン、Aを加える。
煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で3分くらい煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

◆・・汲玉の週末スローダイエット日記！！・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○
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◆・・スローダイエットあれこれ話・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○
心身を温めて癒してくれるスープは、毎日飲みたい！もの。
でも、コトコト煮込む時間がない・・・
そんなときには、お湯を注ぐだけスープがオススメです。
うま味の出る具をカップに入れて、お湯を注げば、ホッとするスープタイムがいつでも楽しめます。

お湯を注ぐだけスープ02○もずくとプチトマトのスープ
味付きもずくとプチトマトのスープは、さっぱり酸味がおいしいです。
材料（1人分）
A［もずく（味付き）・・・70g　プチトマト・・・3個（縦半分に切る）　白ごま・・・小さじ1］　
熱湯・・・150ml　塩・・・少々
作り方
1．Aをカップに入れ、熱湯を注いで混ぜ、塩で味をととのえる。


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2020年1月9日号　　　　　　　　　　　　　　　　　https://slowdiet.com/

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●・・スローダイエットメールマガジン・・●　　　　　Vol.807

こんにちは。
slowdiet.comの汲玉（きゅうぎょく）です。

2020年も2週目になると、年末年始の疲れが出てくることでは？
特に胃腸の疲れが気になる、という方も多いかと思います。

そこで、1月のテーマは「温かいスープ」。
胃腸の疲れをいやし、スローダイエットをサポートしたいと思います。

そもそも、水分と栄養を同時のとれるスープのいいところは、
体調に応じて、具材さえ変えれば、心身のトラブルを未然に防ぐのにも役立つ！ということ。

特に、胃腸が疲れているときには、
温かいスープを飲むことで、腸の働きがスムーズになります。

というのも、冷たい飲み物は腸の働きを抑えてしまいますが、
温かいスープは腸の働きをうながし、不要物を排出して栄養分を吸収する働きをサポートしてくれるのです。

根菜や大豆など、食物繊維が豊富な具材ををメインの具に使ったスープでは、
食物繊維が腸壁を刺激し、便通も促してくれます。

年末年始で疲れた胃腸をいたわって、今年もおいしく、スローダイエットを！
よろしくお願いいたします。

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　　◆今週の週末レシピ◆温かいスープでスローダイエット01○大根と春雨の味噌スープ
　　◆スローダイエットあれこれ話◆お湯を注ぐだけスープ01○コーンとツナのスープ
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◆・・今週の週末レシピ・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…
温かいスープでスローダイエット01○大根と春雨の味噌スープ
https://slowdiet.com/recipe/20200101002743.html
ほんのり辛味がおいしい大根のスープは、疲れた胃腸を元気づけます。
ほっとする味噌風味です。
肝機能を高めるあさりと合わせてデトックス力をアップします。

材料（2人分）
大根・・・5cm（2mm幅のいちょう切り）　　あさり（水煮）・・・60g　春雨・・・20g（食べやすい長さに切る）　
無調整豆乳・・・100ml　味噌・・・大さじ1　
A［水・・・200ml　しょうが・・・1/2カケ（スライス）　唐辛子（輪切り）・・・少々］　白すりごま・・・大さじ1

作り方
1．鍋にあさり（汁ごと）、大根、Aを入れて火にかける。
煮立ったらアクを取り除いて春雨を加え、ふたをして弱火で3分くらい煮込む。
2．味噌を溶き入れて無調整豆乳を加え、フツフツしてきたら火を止めて器に盛り、白すりごまをちらす。

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お湯を注ぐだけスープ01○コーンとツナのスープ
粉チーズとバターのコクで、濃厚なスープも手軽に作れます。
材料（1人分）
A［ツナ（ノンオイル）・・・20g　スイートコーン（水煮）・・・20g　粉チーズ・・・大さじ1　パセリ（みじん切り）・・・小さじ1　バター・・・3g］　
熱湯・・・150ml　塩・・・少々
作り方
1．Aをカップに入れ、熱湯を注いで混ぜ、塩で味をととのえる。


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2019年12月26日号　　　　　　　　　　　　　　　　　https://slowdiet.com/

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●・・スローダイエットメールマガジン・・●　　　　　Vol.806

こんにちは。
slowdiet.comの汲玉（きゅうぎょく）です。

今年もあと1週間をきりました。
クリスマスも終わって、あとは、掃除とお節づくり。

年末の掃除は、天気のいい日に、
家中（部屋や冷蔵庫、食器棚などなど）にある炭を煮沸＆日光浴をして浄化！
1年の労ををねぎらうことからはじまります。

今年は、ほんとうにあっという間の1年でした。
2020年はどんな年になるのか・・・
「犀の角のように、ただ独り歩め」のごとく、
目の前のことに集中して、毎日を過ごせたらな〜と思っています。

来年もよろしくお願いいたします。

※来週（1月2日）のメルマガはお休みいたします。

…・…今回号の目次…・…　…・…　…・…　…・…　…・…　…・…　…・…　…・…
　　◆今週の週末レシピ◆おかずスープでスローダイエット04○納豆とにらのスープ
　　◆スローダイエットあれこれ話◆心身に効くスープ04○食べすぎを抑えられる
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◆・・今週の週末レシピ・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○…
おかずスープでスローダイエット04○納豆とにらのスープ
https://slowdiet.com/recipe/20191201000040.html
納豆とにらのスープはとろみのある、まろやかな口触り。
血流の改善に役立つスープは、
カリッと焼いた豚肉が食感のアクセントになります。

材料（2人分）
納豆（ひきわり）・・・80g　にら・・・1/4束（5mm幅に切る）　　豚バラ肉（薄切り）・・・100g（1cm幅に切る）　
しょうゆ・・・小さじ1　塩・・・少々　A［水・・・360ml　チキンスープの素・・・小さじ1/2］　ごま油・・・小さじ1

作り方
1．鍋にごま油をひいて熱し、豚バラ肉を入れて炒める。豚肉がカリッとしたら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、Aを加える。
2．煮立ったらアクを取り除いて納豆とにらを加え、しょうゆと塩で味をととのえ、再び煮立ったら火を止める。

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◆・・スローダイエットあれこれ話・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○…・…○
12月は、カラダに効くスープのお話しをしたいと思います。
何故、スープが癒しや健康につながるか・・・

心身に効くスープ04○食べすぎを抑えられる
スープのメリットのひとつはダイエット向きだということ。
水分を一緒にいただくので、お腹にたまりやすく満腹感が得やすいので、
食べすぎを抑えることにつながるのです。
また、野菜たっぷりのスープは食物繊維が多く、血糖値が急上昇しにくくなります。
血糖値の上昇が抑えられれば、糖分を脂肪に変えて蓄積する働きも抑えられるので、
肥満や糖尿病などのリスクを軽減するのにも役立ちます。
おいしく、ダイエットにつながるのもうれしいです。


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2019年12月19日号　　　　　　　　　　　　　　　　　https://slowdiet.com/

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こんにちは。
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今年もあと2週間・・・となると、
年内にやっておかなければ・・・ということが気になってきます。

なんだか、忙しい・・・と思いがちです。
そんなときには、まずは心を落ち着けたい！ということで、温かいスープはおススメです。

でも、具を準備したり煮込むのも、時間が掛かるし・・・というのであれば、
今回、ご紹介するさば缶を使ったスープはいかがでしょうか？

魚のスープは、下処理などが大変そう！と思いがちですが、
水煮缶を使えば、加熱時間も短縮できるので、便利です。
不飽和脂肪さんもしっかりといただけるので、
疲れやすい年末年始の疲労回復にも役立ちそうです。

心身を温めて、年末もおいしくスローダイエットを！

…・…今回号の目次…・…　…・…　…・…　…・…　…・…　…・…　…・…　…・…
　　◆今週の週末レシピ◆おかずスープでスローダイエット03○さば缶トマトスープ
　　◆スローダイエットあれこれ話◆心身に効くスープ03○野菜たっぷり！で、体内リズムもととのう
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おかずスープでスローダイエット03○さば缶トマトスープ
https://slowdiet.com/recipe/20191201005755.html
さばとトマトを組み合わせた、手軽に作れるスープは味噌仕立て。
血流を改善し、たまった活性酸素の除去をサポートします。

材料（2人分）
さば（水煮）・・・200g　トマト・・・2個（ざく切り）　キャベツ・・・2枚（一口大にちぎる）　味噌・・・大さじ1/2　
A［水・・・360ml　コンソメスープの素・・・小さじ1/2］

作り方
1．鍋にさば（汁ごと）をほぐしながら入れ、トマトとAを加えて火にかける。
2．煮立ったらキャベツを加え、再び煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で3分くらい煮込み、味噌を溶き入れる。

◆・・汲玉の週末スローダイエット日記！！・・◆　…・…○…・…○…・…○…・…○
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12月は、カラダに効くスープのお話しをしたいと思います。
何故、スープが癒しや健康につながるか・・・

心身に効くスープ03○野菜たっぷり！で、体内リズムもととのう
スープの利点のひとつは、野菜がたっぷりと食べられる、ということ。
野菜は煮込むとかさが減るので、イメージ以上にたくさんの量を食べられるようになります。
実は、厚生労働省が推進する「健康日本21」では、1日350g以上の野菜を食べることを推奨しています。
この量を生のサラダや炒め物で食べるのはなかなか大変ですが、スープなら手軽においしくいただけます。
また、野菜中心のスープには、血圧をコントロールするカリウム・カルシウム・マグネシウムなどが多くふくまれています。
つまり、血圧や体温が安定しやすくなる、ということです。
それが体内リズムをととのえるのに役立ち、精神面の安定にもつながっていくのです。


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